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ハイカラちゃんが来た編
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2024.02.15
sakuan izumi
明治以前にもカステラ、金平糖、ボーロといった「南蛮菓子」がありましたが、開国以降はイギリス、フランス、アメリカなどの洋菓子が到来。ビスケット、チョコレート、ケーキ、シュークリームなど、種類も一気に増えました。明治7年（1874）には東京銀座の木村屋が「あんぱん」を発売。明治のかなり早い時期から和洋折衷のお菓子が考案・販売されていたようです。
